Tämä ammattikone mahdollistaa pizzataikinapallojen annostelun. Tämä työkalu on pieni, joten se sopii erinomaisesti käsityöverstaalle ja pizzerioille. Taikinaa ilman hiivaa voi syöttää jopa 30 kg, joten on mahdollista valita parhaiten haluttua painoa vastaava kartio. Tällä tavalla saadaan hyvin annosteltuja annoksia, jotka ovat valmiita kohotettavaksi. Tuntituottavuus voi saavuttaa jopa 700 palloa tunnissa! Prismafoodin jakajat ovat edistyksellisiä työkaluja taikinan optimaaliseen käsittelyyn. Ne on suunniteltu yksinkertaista ja intuitiivista käyttöä varten, ne on valmistettu tiukasti Italiassa ja ne erottuvat vankasta rakenteestaan ja luotettavuudestaan.
Viite: PF-PO300
Merkki: PrismaFood
Nettopaino (kg): 74
Mitat MM (P x L x K): 510 x 530 x 830
Teho (kW): 0.93
Jännite (Volt): 400
Vogue inox leikkuupöytä
Leikkuupöytä, jossa on integroitu leikkuulauta ja alahylly moniin käyttö- ja säilytysmahdollisuuksiin.
Mitat: 90(K) x 90(L) x 60(S)cm
Materiaali: Ruostumaton teräs.
Leikkuulauta korkeatiheyksistä polyeteeniä, 25mm
Leikkuulauta voidaan irrottaa helpompaa puhdistusta varten.
Tasopakkaus helppoa kokoamista varten.
Viite: CB911
Merkki: Vogue
Mitat MM (LxPxK): 900(K) x 900(L) x 600(S)mm
Suunniteltu ja valmistettu voimassa olevien eurooppalaisten säädösten mukaisesti CE-sertifiointia varten, ne ovat olleet arvokas väline ammattikeittiöissä jo vuosia. Moottorin erottama kulho estää käsiteltävien tuotteiden kuumenemisen.
Säädettävä nopeus 900–2200 kierrosta/minuutti yhdeksällä eri asetuksella. Käytännöllisiä, ne pystyvät todellakin: murskaamaan, silppuamaan, leikkaamaan, homogenoimaan, sekoittamaan jne. erilaisia määriä tuotteita, mikä huomattavasti lyhentää valmistusaikoja keittiössä.
Ne ovat turvallisia, sillä niissä on seuraavat laitteet: 24 voltin matalajänniteohjaus, moottorijarru, turvakytkin kannessa.
Ne ovat hygieenisiä, sillä ne on täysin valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja elintarvikekäyttöön tarkoitetusta muovista.
Viite: MOD 2004 LT5
Merkki: SAP
Nettopaino (kg): 18
Sähkönsyöttö: mono 230 V 960 W – 4,4 A
Ulkomitat: 410 x 310 x 340
Petrin 38kg/42L AS
Sopii kiinteille taikinoille (esim. pizzataikina tai leipätaikina)
Kallistettava pää ja irrotettava avain
Avain tunnistus anturin avulla
Naarmuuntumaton pinnoite
Viite: 101867
Merkki: Bartscher
Nettopaino (kg): 115.0 kg
Mitat MM (P x L x K): 480 x 800 x 730 mm
Teho (kW): 1.5 kW
Sähkönsyöttö (Volt): 230 v
Taajuus: 50 Hz
Taikinan määrä: 38 kg / 42 litraa
2 nopeutta
Digitaalinen ajastin, ohjelmoitava (max 30 min)
Sekoittimen koukku on valettu yhdestä osasta
Sekoittaja voi valmistaa taikinan 15 minuutissa
Erityisesti suunniteltu ammattimaiselle taikinalle
Ihanteellinen leipomoille, pizzerioille ja elintarviketeollisuudelle
Veto hihnoilla
Jännite 400 V
Max. jauho (kg): 75
Viite: PM120
Merkki: Afi Collin-Lucy
Nettopaino (kg): 670
Mitat MM (P x L x K): 1240 x 780 x 1500
Teho (kW): 3,7/7,5
Sisätilavuus: 120
Hampurilaislaitteen sovittimella.
Suunniteltu suureen tuottavuuteen.
Kestävä AISI 304 ruostumaton teräsrunko (pestävä vesihöyryllä), varustettuna ruostumattomasta teräksestä valmistetulla jalustalla, jossa on jarrulliset pyörät.
Tuulettimella varustettu moottori (IP 55), suunniteltu intensiiviseen käyttöön.
Moottorivaihteisto, joka on tiivistetty öljykylvyssä, kaksinkertainen nesteiden suoja (hakkurin pään ja moottorin välillä).
Hakkurin pää AISI 304 ruostumatonta terästä, nopea kiinnitys bajonetilla (ilman työkaluja), täysin irrotettava, helppo ja hygieeninen huolto.
Suuri yläsyöttöaukko (563x900xh120 mm) AISI 304 ruostumatonta terästä (irrotettava), turvalaitteena mikrokatkaisin,
Rakenne liukusäiliöillä tarjoilualustoille (2x 8 tasoa) mukana, kaksirivinen (600x400 EN tai 530x325 GN1/1)
2 lasiovea
Tarjoilualustarakennus (74 mm), irrotettava
Karkaistu lasiovi (6 mm) ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kahvalla
Lämmitys suojatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla vastuksilla
Säädettävät liukusäiliöt
Sisäinen GN-kulho (pohjassa), veden lisäämiseksi ja kaapin kostuttamiseksi
On/Off-kytkin
Mekaaninen termostaatti (30° - 60°C), merkkivalolla
Valmistettu ruostumattomasta teräksestä
Säädettävät jalat ruostumattomasta teräksestä.
Laite on rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: AMHF/305-P
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 90
Mitat MM (P x L x K): 995 x 795 x H834
Tilavuus (M³): 0.72 m³
Teho (kW): 2
Virransyöttö (Volt): 230/1N 50-60Hz
Lämpötila (T°): +30° +60°
Logiudice Forni ESI300 Plus -uppoumpupäätin on voimakas ja monipuolinen leivontatyökalu, joka on suunniteltu vastaamaan leipomo- ja konditoriateollisuuden vaativiin tarpeisiin. Sen taikinan vaivauskapasiteetti on jopa 300 kg taikinaa ja 180 kg jauhoja, mikä tekee siitä erinomaisen suuren tuotannon tarpeisiin, samalla kun se tarjoaa moitteetonta vaivauslaatua.
Pääominaisuudet:
- Kapasiteetin monipuolisuus: Varustettuna vaivauskapasiteetilla, joka vaihtelee 27:stä 300 kg:aan taikinaa ja 180 kg:aan jauhoja, tämä päärin voi vastata laajaan tuotantotarpeiden kirjoon, pienistä eristä suuriin volyymeihin.
- Korkeat suorituskyvyt: Kaksivaihteisten moottoreidensa ansiosta tämä päärin tarjoaa nopeaa ja tehokasta vaivaussuorituskykyä, mahdollistaen tasaisen ja hyvin kehittyneen taikinan saamisen ennätysajassa.
Mitat (P x L x K): 1430 x 2210 x 1580-2180 mm
Taikinan min./max. paino: 27 / 300 kg
Jauhon min./max. paino: 180 kg
Jännite: 380 - 400 - 415 V
Spiraalinopeus: 80 - 200 rpm
Astian nopeus: 8 - 20 rpm
Päätin paino: 1705 kg
Sähkön teho: 26 kW
Nopeusmäärä: 6
Viite: ESI-300 plus
Merkki: LOGIUDICE FORNI
PIZZAPREPARAATIOTASO 3 OVELLA
Tyypin Pro Line
Leveys (mm) 2100
Syvyys (mm) 800
Korkeus (mm) 1080
Jännite (Volt) 230
Jännitefrekvenssi (Hz) 50/60
Kokonaisteho (kW) 0,21
Jäähdytysneste R 134 A
Lämpötila-alue (° C) 2/+8
Hyllyjen määrä 9
Bruttokapasiteetti (Ltr) 615
Jäähdytys staattinen / tuuletin Tuuletin
Sulatus Automaattinen
Eristyspaksuus (mm) 50
Bruttopaino (kg) 311
Viite:7489.5225
Merkki:Combisteel
Nettopaino (Kg):311
Mitat MM (PxLxK):2100 x 800 x 1080
Teho (kW):0,21
Virransyöttö (Volt):230
Lämpötila (T°):-0.25
Kapasiteetti 300Kg, tarkkuus 20g.
Elektroninen lattiasuunnitelma pylväällä.
Punnitusalusta 400x500mm ruostumattomasta teräksestä 304.
Vesitiivis näppäimistö suojaa likaantumiselta ja vahingoilta.
Taustavalaistu LCD-näyttö, jossa 20mm numerot.
LED-ohjausindikaattori ilmoittaa alarajoista, ylärajoista ja hyväksyttävistä rajoista.
Punnitusohjaus äänimerkillä.
Useita toimintoja saatavilla (punnitus, laskenta, prosentti ja pito).
Vakausaika: 23 sekuntia.
Ohjelmoitava automaattinen virrankatkaisu.
Sisäinen ladattava akku, 90 tuntia käyttöaikaa.
Ylikuormitussuoja punnitsemislaitteelle.
Sähkönsyöttökaapeli.
RS232-liitäntä.
Ulkoasetus.
Säädettävät jalat ja tasonäyttö, jotka varmistavat hyvän vakauden.
PLUS: Välttämätön kaikissa ammattikeittiöissä, catering-yrityksissä ja kaikilla aloilla, joissa punnitseminen, osien laskeminen, annostelu ja painonvalvonta ovat välttämättömiä.
Viite: BSC/300-20
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (PxLxK): 400 x 620 x 860
Tilavuus (M³): 0.07
Jännite: 230/1N 50-60Hz
Bruttopaino (kg): 18
Vaakasuora leikkuri 12 L (7 Kg) + Nopeuden säätölaite - Jyrsimet
Viite: CUT-H12/NVV
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 902 x 680 x 508/850
Tilavuus (M³): 0.64
Teho (kW): 0.75
HP: 1
Jännite: 230/1N 50HZ
Brutopaino (kg): 100
Fullmatic: Automaattinen sykli
Easyflour: Integroitu jauhin
Easylock: Automattinen tuki ritilöille
Modulaarinen ratkaisu leikkausmuottien avulla
EasyClean: Tämä erittäin kestävä käsittely on imeytynyt materiaaliin, sen poikkeukselliset tarttumattomat ominaisuudet paranevat käytön myötä
Pieni tilantarve
Nopeus ja tehokkuus
Monipuolisuus
Paineen säätö, jotta taikinaa ei rasiteta
Paniform, se on JAC:n jakelulaitteiden valikoiman viimeisin ja täysin automaattinen versio. Täydellinen yhdistelmä kulhoon perustuvaa jakelijaa ja ritiläjakelijaa, Paniform soveltuu kaikentyyppisille taikinoille, ja se mahdollistaa jakamisen jopa 19 kg kulhossa ja 5 kg ritilällä. Se on varustettu puristuspeitteellä ja ritilätuella, jotta voit hyödyntää yli 100 ritilän laajaa valikoimaa, jotta löydät OIKEAN muodon tuotteellesi.
Viite: PANIFORME
Merkki: JAC
Click&Cut: Standard
10 / 20 jakamista: 1.715
Syöttö 230-380V kolmivaihe 60HZ: 205
Nopea pääsy: 865
Pakkaus puulaatikko (nettohinta): 77
Mitat MM (P x L x K): 981x787xh981mm
Teho (kW): 1,5
Kulhon mitat: 460 X 387 X 125 mm
Kulhon kapasiteetti: 19 kg
Automaattinen syöttölaite yhdistää suuren läpivirtaaman ja leikkuulaadun.
Tämä syöttölaite sopii erinomaisesti porkkanoiden raastamiseen, viipaloimiseen tai perunoiden kuutioimiseen.
Uusi vipusysteemillä varustettu syöttölaite (pinta-ala 227 cm2) on erityisesti suunniteltu suurten vihannesten käsittelyyn, ja siinä on integroitu putki (Ø: 58 mm) pitkien ja herkän vihannesten käsittelyyn.
Syöttölaitteen päälle asennettu vipu on suunniteltu helppokäyttöiseksi ja vaatii minimoidun vaivannäön käyttäjältä.
Kestävyys
Koko moottorilohko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Vankka rakenne koneen intensiiviseen käyttöön.
Ergonomia
Syöttölaitteiden kallistus moottorilohkon suuntaan varmistaa pienen tilantarpeen ja paremman käyttömukavuuden.
Sen kohtuullinen koko ja varustelu kahdella pyörällä ja kahvalla takaavat erittäin suuren liikkuvuuden koneelle.
Viite: CL 60 2 Syöttölaitteet - A+L
Merkki: Robot Coupe
Nettopaino (kg): 91.50 kg
Mitat MM (P x L x K): 335 x 560 x 1300 mm
Teho (kW): 1500 W
Sähkönsyöttö (Volt): 230V/50/1
Lämpötila (T°): 4.9 L
Tuntituottavuus: 650 kg.
Varusteet: 6 mm:n ritilä ja ruostumaton teräsveitsi.
Yleiset ominaisuudet:
Innovatiivinen, superkompakti jäähdytetty hakkeri, hiljainen, tehokas ja luotettava, valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Eksklusiivinen jäähdytysjärjestelmä termoelektrisellä moduulilla (70 Watt) tai "Peltier-ilmiöllä" (ilman kompressoria, ilman kaasua), energiansäästö, jäähdytys tapahtuu kaulassa ja suussa.
Yksinkertaistettu huolto, ei tarvitse erikoistunutta kylmäasentajaa.
Itseohjautuva lämpötila, maksimityöskentelylämpötila 24 °C, digitaalinen lämpömittari valvontaa varten.
Helppo huolto, irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut syöttöaukko ja kaula.
Matala jänniteohjaus 24V, kääntötoiminto, säänkestävä sähkökotelo (IP54), NVR (No Voltage Release) estää kaikki tahattomat käynnistykset.
Tehokas ja tuuletettu moottori (intensiiviseen käyttöön), varustettu lämpösuojalla.
Tiivistetty öljykylpyvaihteisto, suojattu nesteiltä kaksinkertaisella eristysjärjestelmällä.
Viite: TB32/ICE
Merkki: Diamond Europe
Kapasiteetti kuppi 6 litraa. (4 kg)
Moottori 1440 kierrosta/min
Täydellinen liha- ja vihannesvalmistukseen, mutta myös soveltuu moniin muihin käsittelytyyppeihin.
Täysin valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Terä, jota ohjaa tehokas tuuletettu synkronimoottori.
Erittäin kestävä AISI 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö, irrotettava.
Helposti irrotettava, päällekkäinen kansi sekä teräkansikansi, jotka helpottavat puhdistusta ja desinfiointia.
Ohjauspainikkeet ruostumattomasta teräksestä IP 67 (upotettu).
Kolmiteräinen keskiö, helposti irrotettava.
Maksimaalinen suoja nesteiden pääsyä vastaan akselille.
Viite: CUT-H6/N
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 832 x 582 x 472/760
Tilavuus (M³): 0.64
Teho (kW): 0.37
HP: 0.5
Jännite: 230/1N 50HZ
Bruttopaino (kg): 80
LCD-näytöllä varustettu ohjauspaneeli (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)
Imupumpun kapasiteetti 100m3/h. (tyyppi Busch)
Syklin kesto 1540 sekuntia.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi.
Kammion mitat: 500x800xh200 mm (Sulkuleveys: 1 x 510mm ja 1 x 760mm).
Työskentelykorkeus 900 mm
2 sulkuputkea
Soft air: asteittainen alipaine.
Pyynnöstä: Nesteiden valvontatunnistin, kaasuinjektiojärjestelmä "typpi", 3 sulkuputkea, ......
Innovatiivisella suunnittelulla varustettu vakuumilaite, valmistettu kokonaan AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Irrotettava sulkuputki.
Kaksinkertainen tiivistys 3,5 mm.
Laaja, korkearesoluutioinen värillinen LCD-näyttö, joka mahdollistaa kaikkien vakuumiprosessin vaiheiden visualisoinnin.
Ohjelmointi suoraan koneen näppäimistöltä tai PC:ltä (20 reseptin tai erityistuotteen tallennus), tietojen siirto USB-portin kautta.
Alipainetta hallitaan % tai mbar -arvoina integroidun alipainetunnistimen avulla, ei enää riskiä vahingossa puutteellisesta alipaineesta.
Viite: SC-124T/IVP
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (Kg): 317
Mitat MM (P x L x K): 910 x 740 x 1120
Tilavuus (M³): 1.5 M³
Teho (kW): 3.5
Sähkönsyöttö (Volt): 400-230/3N 50Hz
Täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu.
Perusmallina se mahdollistaa taikinan vaivaamisen (astiamäärä: 3 kg jauhoja) sekä automaattisen durumvehnäpastan valmistuksen (tuotanto 8/10 kg/h).
Automaattinen lyhyiden tai pitkien pastojen leikkausveitsi.
Vakiovaihteiden säätölaite.
Mukana 4 muottia:
nro 7 (1,5 mm) taglioliniin,
nro 28 (6 mm) tagliatelleen,
nro 89 (10 mm) makaroniin,
spoglia 2x85 mm pastalevyyn.
Kone täyttää voimassa olevat "CE"-turvallisuus- ja hygieniastandardit.
Alapuhallin nopeaa pastan kuivausta varten ulostulossa.
Tämä kone on suunniteltu pastan valmistamiseen raaka-aineista, kuten durum- tai pehmeävehnäjauhosta veden ja/tai munien, tai jopa pinaatin vihreitä pastoja tai tomaattisosetta punaisia pastoja varten.
Huom.
Muita muotteja saatavilla lisävarusteena.
Viite: MPS35/2-230/1
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 125
Mitat (mm) (P x L x K): 550x580xh1550
Tilavuus (m³): 0.8
Teho (kW): 2.1
Sähkönsyöttö (V): 230/1N 50Hz
Jalka ja runko "metalliseosfuusio" -suunnittelu, vakaa ja kestävä (harmaa väri).
Irrotettava teräksinen astia.
Kapasiteetti 20 litraa.
Mahdollisuus laskea ja nostaa astiaa erityisesti tätä varten suunnitellun vivun avulla, jossa on myös turvakytkin, joka mahdollistaa koneen pysäyttämisen alennettuna.
Suojaverkko astian yläpuolella ruostumattomasta teräksestä, kun laite on käynnissä, ennakoitu mikrokytkin laitteen pysäyttämiseksi sen avattaessa.
Alhaisen jännitteen ohjaus 24 V.
3 nopeutta (matala, keskitaso ja korkea).
Voimansiirtojärjestelmä öljykylvyssä.
Laite on rakennettu voimassa olevien (CE) standardien mukaisesti.
Vakiovarusteena toimitettavat vaihdettavat lisävarusteet:
* 1 astia 20 litraa (ruostumatonta terästä)
* 1 koukku (elintarvikkeiden alumiinia), taikinan vaivaamiseen,
kuten lehtitaikinan, pizzataikinan, leipätaikinan jne.
Viite: BM-20AT/N
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 125
Mitat (LxPxK mm): 515x560xh770
Tilavuus (m³): 0.33
Teho (kW): 1.1
Virransyöttö (V): 230/1N 50Hz
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu AISI 304 (pestävissä vesihanan alla).
Varustettu jalkapainikkeella ja leikkauksen kalibrointilevyllä.
Ulkopuolelta saavutettavissa oleva laatikko jäännösten keräämiseen.
Irrotettava suojus ja irrotettava yläpulley, helppoa huoltoa varten.
Alumiinipulleyt, tiivistetyt laakerit.
Moottori turvallisuuslaitteella.
Ulkoinen terän jännitysjärjestelmä, joka tekee terän vaihtamisesta erittäin helppoa.
PVC-terän raaputtimet, helposti irrotettavat ja vaihdettavat, terän jännityksen säätö.
Ohjaimet 24 V (IP 54), turvakytkin.
Laite rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: SAX-310/7
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (Kg): 195
Mitat MM (P x L x K): 810/930x910xh1870
Tilavuus (M³): 1.95
Teho (kW): 1.86
Virransyöttö (Volt): 400-230/3N 50Hz
HP: 2.5
Käärekalvon jakelija (kalvo 500 mm)
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko.
Alumiinista valmistetut rullat ja tukivarsi.
Kalvon leikkaus, kuumalla langalla (matala jännite).
Laite on rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: DFE-50P
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): 16
Mitat (P x L x K mm): 590x720xh185
Teho (kW): 0,4
Virransyöttö (Voltti): 230/1N 50-60Hz
Nº lasipintaa 4
Nº ovia 2
Suklaat Temp +15ºC/+18ºC
Anodisoitu alumiinirakenne, jossa on vakiona hopeakoristeet
Neljä lasipintaa
5 lasihyllyä per ovi, korkeussäädettävissä, paitsi malli LO3701, jossa on 6 kääntyvää lasihyllyä
Pyörät kaikissa malleissa
Viite: LO7700
Merkki: Pelkään
Mitat MM (LxPxK): 1320 X 650 X 1900 millimetriä.
Tilavuus (M³): 420+420
Teho (kW): 1100
Lämpötila (T°): +2ºC / +10ºC
Jännite: 220/50
Kompressori: 1/4 + 1/4
Kapasiteetti: 5+5 hyllyä
Ohjauspaneeli LCD-näytöllä (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), pumpun huolto- ja puhdistusohjelma.
Imupumpun kapasiteetti 21m3/h. (tyyppi Busch)
Syklin kesto 1540 sekuntia.
Kammion mitat: 420x460xh180 mm (sulku pituus: 420mm).
Toimitetaan volyymilevyn kanssa, nopeaa sykliä ja tuotteidesi hyvää sijoittamista varten.
Pehmeä ilma: asteittainen tyhjennys.
Pyynnöstä: nesteiden valvontatunnistin, kalteva levy nestemäisille tuotteille, kaasuinjektiojärjestelmä "typpi", 2 sulkuputkea, ......
Innovatiivisella suunnittelulla varustettu vakuumilaite, valmistettu kokonaan AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Sisäinen allas on syvälle muotoiltu, valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä, helppo huoltaa ja takaa täydellisen hygienian.
Irrotettava sulkuputki. Kaksinkertainen tiukka sulku 3,5 mm.
Innovatiivinen kupera kansi (automaattisesti nouseva sylintereiden avulla), erittäin läpinäkyvä ja iskunkestävä.
Viite: TA-90B/IVP
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (Kg): 67
Mitat MM (P x L x K): 480 x 610 x 440
Tilavuus (M³): 0.27 M³
Teho (kW): 1.6
Virransyöttö (Volt): 230/1N 50Hz
18 tasoa, 400x600, 460x660, 450x750, 500x700 tai 400x800 mm:n paistotelineelle
ihanteellinen leivonnaisille ja leiville
sähköenergia 27 kW TETRA:ssa
tehdasvalmisteinen uuni, toimitetaan kokonaisena suoraan kotiisi, paikan päälle
digitaalinen ohjauspaneeli
ulkokoot, 1100 x 1420 x h 2380 mm
paino 870 kg
PUTKIVAPEAUUNIT
Suositellut uunit kaikenlaisen leivän paistamiseen.
Maksimipaistolämpötila: 300°C.
Lämmitysjärjestelmä: MINISTAR RING_MSR: putkivapeat, halkaisija 21 mm, yksinkertainen poikkiputki halkaisija 21 mm, palotila rakennettu Aisi 309S -teräksestä valmistetuista sylintereistä, ilman tiiliä tai sementtiä.
MINISTAR STONE PELLET_MSP: putkivapeat, halkaisija 21 mm, yksinkertainen poikkiputki halkaisija 21 mm, palotila rakennettu tiilistä ja sementistä.
Toiminta: diesel-, kaasu-, pelletti- ja biopolttoainepolttimella. Ohjauspaneeli: sähkömekaaninen. Pyynnöstä saatavilla digitaalinen ohjauspaneeli, jossa on 99 ohjelmaa, automaattinen käynnistys ja automaattinen sammutus.
Suositellut uunit kaikenlaisen leivän paistamiseen. Maksimipaistolämpötila: 300 °C.
Lämmitysjärjestelmä: 27 mm halkaisijaltaan olevat höyryputket, joissa on yksinkertainen poikkiputki, palotila ja kuuman ilman kanavat tulenkestävästä tiilestä. EI sementtieristystä uunin sivuilla ja päällä.
Vakiokäyttöpaneeli: sähkömekaaninen. Digitaalinen paneeli, jossa on 99 ohjelmaa, automaattinen käynnistys ja automaattinen tyhjennys saatavilla pyynnöstä.
Ulkoiset paneelit: ruostumatonta terästä.
Kivisilta: sekoitus tulenkestävää sementtiä ja metalliverkkoa. Höyrypoistopuhallin: maalattua terästä liesituulettimen päällä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrypoistopuhallin saatavilla pyynnöstä.
Paniclima tarjoaa kattavan valikoiman kaappeja ja huoneita, jotka on erityisesti kehitetty perinteisten taikinoiden fermentointiin astioissa.
Tarkka tutkimus tehoista ja ilman kiertämisestä, yhteistyössä suurten ranskalaisen leipomoalan yritysten kanssa, on mahdollistanut tuotteen kehittämisen, joka vastaa täydellisesti leipureiden tarpeita.
Katalogissa on suunniteltu vastaanottamaan 400x600 mm kokoisia astioita, ja on mahdollista käyttää kaikkia markkinoilla olevia tukia. Valikoima on muunneltavissa halutulla tavalla!